7 WISSEN 1. Assadian O et al. (2021) Practical recommendations for routine cleaning and disinfection procedures in healthcare institutions: a narrative review. J Hosp Infect;113: 104-114. https://doi.org/10.1016/j.jhin.2021.03.010 2. Spök A et al. (2018) Status of microbial based cleaning products in statutory regulations and ecolabelling in Europe, the USA, and Canada. Food Chem Toxicol;116: 10-19. https://doi.org/10.1016%2Fj.fct.2017.12.057 3. Stone W et al. (2020) Disinfectant, Soap or Probiotic Cleaning? Surface Microbiome Diversity and Biofilm Competitive Exclusion. Microorganisms;8: 1726. https://doi.org/10.3390/microorganisms8111726 4. Klassert TE et al. (2021) Bacterial colonization dynamics and antibiotic resistance gene dissemination in the hospital environment after first patient occupancy: a longitudinal metagenetic study. Microbiome;9: 169. https://doi.org/10.1186/s40168-021-01109-7 5. Davies D (2003) Understanding biofilm resistance to antibacterial agents. Nat Rev Drug Discov;2: 114-122. https://doi.org/10.1038/nrd1008 6. D‘Accolti M et al. (2019) Effective elimination of Staphylococcal contamination from hospital surfaces by a bacteriophage-probiotic sanitation strategy: a monocentric study. Microb Biotechnol;12: 742-751. https://doi.org/10.1111/1751-7915.13415 7. Hill C et al. (2014) Expert consensus document. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol;11: 506-514. https://doi.org/10.1038/nrgastro.2014.66 8. Davani-Davari D et al. (2019) Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications. Foods;8: 92. https://doi.org/10.3390/ foods8030092 filmen und schneiden hier sogar schlechter ab als einfache Seife [3]. Ein Minuspunkt, denn gerade der Beseitigung von Biofilmen kommt eine besondere Rolle zu, da sie für ca. 80 % aller bakteriellen Infektionen verantwortlich gemacht werden [5]. Langsamer Wirkeintritt ohne Erreichen von Sterilität Ein Aspekt, der die Verwendung probiotischer Reiniger im professionellen Umfeld erschwert, ist die Dauer bis zum Wirkeintritt. Es braucht Zeit, bis die bakteriellen Sporen auskeimen und anschließend Pathogene durch Nährstoffkonkurrenz verdrängen können [6]. Für eine sofortige Desinfektion eignen sich die Produkte also nicht. Auch wird durch die Wirkweise selbstverständlich niemals Sterilität erreicht; ihr Einsatz in Bereichen wie der Instrumentenaufbereitung ist somit ausgeschlossen. Die Zahl zurückbleibender pathogener Keime zu ermitteln, ist darüber hinaus aufwendiger als bei konventionellen Desinfektionsmitteln, bei denen einfach die Gesamtkeimbelastung bestimmt wird. Gut geeignet im häuslichen Umfeld, schwierig im Gesundheitssektor Probiotische Reiniger sind nach heutigem Kenntnisstand für Mensch und Umwelt unbedenklich und haben als innovative Technologie definitiv eine Daseinsberechtigung. Neben Probiotika Probiotika sind Produkte, die lebende Mikroorganismen enthalten, welche in adäquaten Mengen einen Nutzen für die Gesundheit haben sollen [7]. Das trifft z. B. auf Joghurt mit lebenden Milchsäurebakterien und im weiteren Sinne auch auf Reinigungsmittel auf Basis von Milchsäurebakterien oder anderen nicht-pathogenen Bakterien zu. Präbiotika Im Gegensatz zu Probiotika enthalten Präbiotika keine lebenden Mikroorganismen, sondernlediglich Nahrungsbestandteile oder Nährstoffe (z. B. Inulin oder Oligofructose), die selektiv Wachstum oder Aktivität bestimmter vorteilhafter Bakterien im Darm stimulieren und so die Gesundheit fördern können [8]. Beispiele dafür sind Ballaststoffe in Zwiebeln, Knoblauch, Artischocken oder Bananen. Probiotisch vs. präbiotisch: Kennen Sie den Unterschied? einer soliden Wirksamkeit gegen bakterielle Pathogene punkten sie vor allem mit guter Verträglichkeit und materialschonenden Eigenschaften. Da sie jedoch genau wie konventionelle Desinfektionsmittel als Biozide eingestuft werden, bedürfen sie einer offiziellen Zulassung. Der Mangel an nationalen oder internationalen Normen zur Bestimmung ihrer Wirksamkeit erschwert die Bewertung probiotischer Reiniger im Rahmen des Risikomanagements, weshalb sie sich aktuell eher für das häusliche als das professionelle Umfeld eignen.
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