Tento článek obsahuje tipy týkající se pomoci při krmení pacienta nebo závislého člena rodiny. Tyto informace lze také použít při krmení osoby trpící dysfagií a při krmení pacientů trpících Alzheimerovou chorobou.
V tomto příspěvku najdete šest užitečných tipů pro krmení staršího příbuzného. Pamatujte, že jako pečující příbuzný hrajete v plnění této základní potřeby zásadní roli.
Jakmile rozžvýkáme jídlo, které máme v ústech, přesuneme jej do zadní části úst a poté dolů do jícnu. K tomu dochází podvědomě, díky celé řadě nervů, které pomáhají synchronizovat naše ústní svaly, hrdlo a jícen. Nemoci, jako jsou mozkové nebo neurologické poruchy, problémy s jícnem a dokonce i vysoká úroveň stresu nám mohou polykání ztěžovat.
Abychom těmto obtížím předešli, doporučuje se připravovat hladká jídla, která nešpiní okolí úst. K zahuštění jídla můžete použít pšeničnou mouku, rozmačkaný brambor nebo vaječný žloutek, ale nezapomínejte, že tím také zvýšíte příjem kalorií. Další možnost bez přidaných kalorií je použití zahušťovadel potravin. Měli byste se také vyhnout lepkavým pokrmům, které se hromadí v ústech, jako jsou například sušenky nebo pečivo.
Při přípravě jídla zkuste používat potraviny, které mají podobnou konzistenci, aby se postižený příbuzný nespletl a jídlo neodmítl. Další věc, kterou je dobré si zapamatovat, je, že hořké příchutě napomáhají polykání.
Pokud jde o stravování, je velmi důležité zajistit správné stravovací návyky. Krmte postiženou osobu ve vaší domácnosti směrem zepředu tak, aby nemusela otáčet hlavou. Vyzvěte ji, aby jedla pomalu a krmte ji malou lžičkou (nejlépe čajovou). Před polknutím jim nakloňte hlavu dopředu, abyste zlepšili proudění vzduchu.
Po jídle věnujte čas ústní hygieně a nenechejte je odejít přímo do postele, protože se tím ztěžuje správné trávení jídla. Pokud je to možné, vezměte je na krátkou procházku, ale pokud jsou upoutáni na lůžko, nechejte jim chvíli hlavu ve vzpřímené pozici.
Musíte zajistit, aby se člověk při jídle cítil maximálně uvolněný a aby se cítil bezpečně. Vyhněte se jakýmkoliv druhům rozptylování a věcem, které by je mohly rušit, například zapínání televize nebo hraní si dětí v kuchyni.
Prostředí, které zvýší jejich chuť k jídlu, pomůžete vytvořit i tím, že jim řeknete, co budou jíst, že budete respektovat individuální rychlost konzumace jídla a nespěchat na ně a umožníte jim zůstat sedět u jídla, kdykoli je to možné.
Způsob, jakým umístíte na stůl příbor, může postižené osoby motivovat k tomu, aby ho při jídle správně používaly. Umístěte talíř přímo před ně a příbory a sklenice položte na dosah ruky.
Je poměrně snadné najít nádobí, které je speciálně navrženo pro lidi s problémy s příjmem potravy, ale i v domácnosti existují prostředky, které můžete použít - jako je například připevnění houbičky páskou na příbory pro to, aby se jim snáze držely, a tím je motivovaly k tomu, aby je i používali.
